Доставка блюд из ресторанов Антонио Фреза.

Меню

Петровка, 30/7

Ежедневно: 12:00 – 23:00

+7 (929) 629-72-27

Версия 3.11.14

Заказ в приложении ещё быстрее!

Fresa’s restaurant group

Меню

Петровка, 30/7

Ежедневно: 12:00 – 23:00

+7 (929) 629-72-27

Версия 3.11.14

Заказ в приложении ещё быстрее!

Москва

Санкт-Петербург

Москва

Войти

Уведомления

Здесь будут появляться ваши уведомления, когда вы войдёте.

Израильское бистро – один из первых ресторанных проектов Антонио Фреза

Мой заказ0 ₽

Указать адрес

Делаем сами Шеф рекомендует Завтрак Стартеры Теплые закуски Выпечка Saviv Мезе Хумус Салаты Манакиш Горячие блюда Супы Десерты Горячие блюда

Категории

Делаем сами

Шеф рекомендует

Завтрак

Стартеры

Теплые закуски

Выпечка Saviv

Мезе

Хумус

Салаты

Манакиш

Горячие блюда

Супы

Десерты

Горячие блюда

Категории

Делаем сами

Шеф рекомендует

Завтрак

Стартеры

Теплые закуски

Выпечка Saviv

Мезе

Хумус

Салаты

Манакиш

Горячие блюда

Супы

Десерты

Горячие блюда

Делаем сами Шеф рекомендует Завтрак Стартеры Теплые закуски Выпечка Saviv Мезе Хумус Салаты Манакиш Горячие блюда Супы Десерты Горячие блюда

Делаем сами

Делаем сами в Saviv с любовью

10:00 – 23:00

Соус тхина

Концентрированная кунжутная паста с чесноком, солью и соком лимона.

Маринованный чили в банке

Зеленые перцы чили, которые мы маринуем сами. С приятной остринкой. Можно добавить в салат.

Соленый лимон в банке

Соленые лимоны, которые мы маринуем сами в дубовых бочках 4 месяца. Можно использовать как закуску, можно добавлять в салаты, к блюдам с мясом и рыбой.

Анчоусы в банке

Кантабрийские анчоусы, примяком из Испании, в оливковом масле.

Шеф рекомендует

Блюда, с которых лучше всего начать знакомство с Saviv

12:00 – 23:00

Хумус классический

Закуска стран Ближнего Востока, приготовленная из нутового пюре с добавлением тахини, лабне и для придания пикантности добавляем зеленый перец чили и молотую паприку. Рекомендуем есть вместе с питой.

Фалафель Saviv с тахини амбой схугом и томатами

Традиционное блюдо Ближнего Востока из ароматных нутовых шариков, кинзы, чеснока, с добавлением пряного соуса.

Печеные перцы с рикоттой и кедровыми орехами

Запеченный на гриле красный болгарский перец, в сочетании с нежной риккотой, пряной специей заатар и ароматными орехами.

Лазанья из мацы с говядиной и свежими томатами

Авторская лазанья, с сочным фаршем из телятины, ароматным соусом Храйме, сладкими узбекскими томатами, сыром пармезан и соусом бешамель.

Зеленая мухамара

Нежная намазка на основе печеного зеленого болгарского перца. С добавлением фисташки, мёда и сока лимона.

Долма с бараниной и черносливом в свекольных листьях

Ароматная долма с бараниной, томлёная в курином бульоне, в нежных свекольных листьях, приготовленная прямо из печи с черносливом и орехами.

Бабагануш с лабане и кедровыми орехами

Нежная закуска из баклажанов, запеченных на углях, с чесночным маслом, тахини и зернами граната.

Завтрак

10:00 – 16:00

Взбитая рикотта с сезонными ягодами

Оладушки от бабушки со сгущенкой и вареньем

Сладкий завтрак из детства шеф-повара Илья Черкашина, приготовленный по рецепту любимой бабушки.

Хашбраун со скрэмблом и пастрами

Белковый омлет с томатами и муссом из сыра тулум

Омлет с воздушной эуспумой из сыра Тулум, сладкими узбекскими томатами и шпинатом.

Оладьи из цукини

Запеченные в дровяной печи нежные оладушки с греческим соусом дзадзики на основе лабне со свежим огурцом и мятой. Для особо яркого вкуса добавляем нерку слабой соли.

Скрэмбл с креветками, сладкие томтаты, шпинат

Скрембл с соусом из перетертых узбекских томатов, креветками, пряными израильскими специями и шпинатом.

Сырники с сезонными фруктами и заварным кремом

Нежные сырники с сезонными фруктами и ароматным заварным кремом. Сейчас сезонный фрукт - янтарная хурма.

Стартеры

12:00 – 23:00

Тар тар из белой рыбы

Свежий сибас в сочетании с насыщенным летним холодным супом из томатов, настоящий гастрономический взрыв в тарелке. Филе сибаса нарезаем кубиком, добавляем авокадо и зеленый лук, заправляем оливковым маслом и соком лимона, в тарелку выкладываем гаспачо из желтых помидоров черри, желтого болгарского перца, помидоров черри, огурец, оливкового масла.

Тартар из говядины с трюфельным айоли и эспумой из сыра тулум

Закуска из свежей говядины, с заправкой на основе соуса айоли, трюфельным маслом, сверху выкладываем эуспуму из сыра Тулум и тертый пармезан.

Севиче из лосося с пряной сальсой

Печеные перцы с рикоттой и кедровыми орехами

Запеченный на гриле красный болгарский перец, в сочетании с нежной риккотой, пряной специей заатар и ароматными орехами.

Теплые закуски

12:00 – 23:00

Запеченная цветная капуста с тахини и свежими томатами

Ароматная цветная капуста, запечённая в нашей дровяной печи, с кунжутным соусом тахини и томатным тартаром.

Криспи кукуруза

Молодую кукурузу нарезаем брусочками и обжариваем в глубоком масле несколько минут до готовности, после посыпаем солью, черным перцем, сумахом и немного зеленым луком, рядом выкладываем соус айоли-амба (готовим классический на горчице, желтках и сливочном масле добавляем сушеные соленые лимонов и манго).

Фритто мисто с лабане и солеными лимонами

Средиземноморская закуска из морепродуктов и цукини, в хрустящей панировке, с фирменными солеными лимонами, свежей зеленью, нежным лабне и пряными специями.

Фалафель Saviv с тахини амбой схугом и томатами

Традиционное блюдо Ближнего Востока из ароматных нутовых шариков, кинзы, чеснока, с добавлением пряного соуса.

Хрустящий баклажан с кремом из томатов буратой

Нежный запечный баклажан прямиком из дровяной печи, в хрустящей панировке с добавлением чеснока и томатным соусом.

Долма с бараниной и черносливом в свекольных листьях

Ароматная долма с бараниной, томлёная в курином бульоне, в нежных свекольных листьях, приготовленная прямо из печи с черносливом и орехами.

Выпечка Saviv

12:00 – 23:00

Иерусалимский бейгл

Мягкий внутри и хрустящий снаружи иерусалимский хлеб в форме кольца с кунжутом.

Пита с заатаром и пармезаном

Хрустящая пита с пряным заатаром и пармезаном.

Мезе

12:00 – 23:00

Зеленая мухамара

Нежная намазка на основе печеного зеленого болгарского перца. С добавлением фисташки, мёда и сока лимона.

Бабагануш с лабане и кедровыми орехами

Нежная закуска из баклажанов, запеченных на углях, с чесночным маслом, тахини и зернами граната.

Хумус

12:00 – 23:00

Хумус классический

Закуска стран Ближнего Востока, приготовленная из нутового пюре с добавлением тахини, лабне и для придания пикантности добавляем зеленый перец чили и молотую паприку. Рекомендуем есть вместе с питой.

Хумус с хрустящей курицей

Классический хумус с тахини и зелёным перцом чили, в сочетании с сочным куриным бедром, пропитанным йогуртом, в панировке из сухарей панко, свежей зеленью и паприкой.

Хумус с авокадо

Классический хумус с томатным соусом тартар, свежей кинзой, мягким авокадо и пряными израильскими специями.

Салаты

12:00 – 23:00

Помидоры с маринованным красным луком и ароматным маслом

Сладкие узбекские томаты, с маринованным красным луком и ароматным тыквенным маслом, свежей зеленью и тыквенными семечками.

Буратта/Помидоры с маринованным красным луком

Сладкие узбекские томаты, нежной бурратой, с маринованным красным луком и ароматным тыквенным маслом, свежей зеленью и тыквенными семечками.

Израильский салат

Традиционный салат Восточной кухни из свежих узбекских томатов и огурцов, на кунжутном соусе тахини, с добавлением мяты и петрушки. Сверху выкладываем веточку ароматной кинзы.

Зеленый салат с дзадзики

Хрустящий салат с ароматном соусом понзу, свежим авокадо, греческим соусом дзадзики, орехами и свежими овощами.

Cоленые лимоны с сезонными фруктами и молодым сыром

Свежий темный виноград, дополнена мягким сыром страккино, мелко нарезанными соленными лимонами, маринованным чили и заправлена душистым оливковым маслом, с изящными акцентами свежей кинзы. Лимоны, солящиеся в дубовых бочках с добавлением лимонного сока, куркумы, семян фенхеля, сахара и соли, привносят в блюдо изысканный солено-кислый оттенок.

Манакиш

12:00 – 23:00

Манакиш с сыром и заатаром

Свежеиспеченная "израильская пицца" с ароматным сыром и свежей зеленью.

Манакиш с томатами и бураттой

"Израильская пицца" со сладкими томатами, сливочной бурратой, красным луком и базиликом.

Манакиш с пастрами и черным трюфелем

"Израильская пицца" с пастрами и ароматным черным тосканским трюфелем, нежным сыром страккино.

Манакиш с ягненком и лабне

"Израильская пицца" с нежным мясом ягненка, лабне, соусом на основе печеного чеснока и свежей зеленью - кинзой и петрушкой.

Горячие блюда

12:00 – 23:00

Шницель от шефа

Запеченная тыква с черным трюфелем, грибами и медово-горчичным соусом

Мягкая и сладкая тыква, запеченная в дровяной печи с чесноком, в сочетании с нежным крем-чизом, трюфелем, свежей зеленью и медово-горчичным соусом.

Smash бургер из телятины на картофельном бриоше

Приготовленный на гриле бургер с двумя котлетами из телятины, домашним соусом айоли, ароматным сыром чедер и булочками из картофельной бриоши.

Томленые телячьи щеки с картофельныи пюре

пюре картофельное (картофель, масло сливочное, молоко 3,2%, соль, сливки 33%), масло сливочное, телячьи щеки томленые (щеки говяжьи, лук репчатый, чеснок, вино белое, соль), соус чермула (перец чили красный, кинза, сок лимонный, масло растительное, корень имбиря, чеснок), соус демигляс

Супы

12:00 – 23:00

Горячий айран с сушеной мятой и пельменями

Наваристый куриный бульон в сочетании с натуральным йогуртом, чесноком и сушёной мятой рождает богатый и насыщенный вкус. Лёгкая остринка заатара придаёт горячему айрану с пельменями особую пикантность.

Куриный суп с заатаром

Насыщенный куриный суп с пряной израильской специей, куркумой и свежей зеленью.

Десерты

12:00 – 23:00

Пахлава чизкейк

Авторский чизкейк с основой из слоёного теста фило, пропитанный сахарным сиропом с соком лимона, с дроблёной фисташкой и лепестками сушёной розы.

Наполеон из мацы с садовой вишней

Наш авторский наполеон, пропитанный шафрановой карамелью, в прослойке с нежным заварным кремом, украшенный припущенной вишней.

Любимый десерт Сары - брауни с кремом из тахини

Шоколадно-насыщенный десерт с кремом на основе кунжутного соуса.

Горячие блюда

Зобная железа

Нежный деликатес в сочетании с пикантным соусом на основе мёда с горчицей и с испанским перцем Падрон.

В приложении быстрее

•Быстрая оплата
•Уведомления о заказе
•Карта лояльности

Наведите камеру телефона и перейдите по ссылке чтобы установить приложение.

Петровка, 30/7

Ежедневно: 12:00 – 23:00

+7 (929) 629-72-27

Ежедневно: 12:00 – 23:00

Москва